Kaffee Röstverfahren

Das Röstverfahren sorgt für das Aroma Nicht nur die Kaffeesorte hat Einfluss auf das Aroma, sondern auch das Röstverfahren. Durch das Rösten der Bohnen werden die Aromen der einzelnen Kaffeebohnen freigesetzt. Es gibt verschiedene Röstverfahren. Vergleichbar ist die Anzahl der Verfahren mit der Anzahl an Kaffeesorten. Das jeweilige Röstverfahren verleiht dem Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter. Weiterlesen…