Hat die Wasserhärte Einfluss auf den Kaffeegenuss?

Die Wasserhärte hat bei der Zubereitung von Kaffee Einfluss, um gleich die Frage zu beantworten. Zu hartes Wasser zum Beispiel hat eine neutralisierende Wirkung auf die Säuren von Kaffeebohnen, doch diese werden für einen köstlichen Kaffeegenuss benötigt. Ist das Wasser zu weich, so kann es zu einem bitteren Geschmack kommen, was wiederum unseren Kaffeegenuss negativ Weiterlesen…